Aften rød gjør morgen søt.

Jeg måtte bare vise denne fargesprakende solnedgangen. Bildet er tatt gjennom frontruten på bilen på vei fra Skåra hestesenter.

Sommerjobb

Yngstegutt har fått sommerjobb. Et berg av ved som skal pakkes i 60-liters sekker. Tror ikke han skal ha fritidsproblemer utover sommeren.

Pastasjutta:D

Pastasjutta er en "familiær" variant av Pasta Schuta. Her i huset er den barnas klare favoritt av middagsretter. Oppskriften finnes ikke, verken i kokebøker eller på nettet. Opphavet til den er ukjent, jeg tror den stod i et ukeblad for mange, mange år siden. Det er en lettlaget middagsrett som smaker veldig godt. Derfor vil jeg gjerne dele min variant med dere:)

 Du trenger: 1 pakke kjøttdeig, 400 gram. Den spes med 1 egg, 1 dl. melk, 1 ss. potetmel og 1 ts. bakepulver. (Ja, den blir saftig og god med bakepulver i). Først eltes kjøttdeigen med salt en stund, så tilsettes det andre i tur og orden. Tilsett litt pepper, litt muskattnøtt og litt paprikapulver. Jeg har gjerne 1/2  finhakket løk i .

 Kok spaghettien som anvist på pakken. 1/2 kg. blir i overkant til 4 voksne og 2 barn. Tilpass mengden etter det som du pleier å koke til pastaretter.

 Sil vannet av og ha spaghettien i en smurt ildfast form.

 Riv gulost eller bruk ca 1/2 pakke ferdig revet. (Husk, det er ikke ost alt som smelter)! Jeg spanderer alltid skikkelig ost.

 Smør 1/2 glass tomatpuré over spaghettien.

 Strø osten over. Hold igjen litt til å ha oppå kjøttdeigen. Smør kjøttdeigen over og ha resten av osten oppå.

Stekes i ovnen ved 200 grader til kjøttdeigen er gjennomstekt, 1/2 til 3/4 time. Kommer litt an på hvor tykt laget med kjøttdeig er. Her har jeg laget dobbel porsjon og den fikk steke i nesten 1 time, for laget med kjøttdeig ble ganske tykt. Pass på så den ikke blir brent oppå. Ostetoppingen kan has på etter steking. Den smelter på varm kjøttdeig.
Pastasjuttaen kan godt serveres med en enkel grønn salat, kinakål, tomat og agurk f. eks.

Retrostrikk

Oppskriften er fra et hefte fra Sandnesgarn fra slutten av 70-tallet. Da Tina var liten strikket jeg en slik i blått til henne. Nå er det jo populært med retro, og jakka er enkel å strikke. Den er allerede overrakt til en nybakt mamma.

Jakka strikkes i et stykke på tvers.
Jeg la opp 62 masker og strikket 3 pinner rett, deretter hullbord og 1 pinne tilbake.
Deretter strikket jeg og snudde etter 16-32-42-52 masker og til slutt en omgang over hele maskene. Så snus det etter 52-42-32-16 masker. Mellom hvert felt er det hullbord.
Etter 4 felt strikket jeg ermene, da ble de 32 nederste maskene satt på vent og 35 nye lagt opp til ermer.
På rundpinne er dette enkelt, man trekker bare venstre pinne ut med de 32 maskene på og legger opp på den andre pinnen. Så strikkes det videre mens de 32 maskene hviler på midten av rundpinnen.
Ermene strikkes smalere nede ved å la 5 masker stå igjen på annenhver omgang. På salingen snus det når 20 og 10 masker står igjen,deretter strikkes hele maskene og til slutt snus når 10 og 20 masker står igjen ved halsen. Hullbord over 30 masker.
Ermene fikk 8 felt da jeg syntes at de ble for smale med 7 som oppskriften sa.
Ryggen skulle ha 8 felt.
Jeg laget 5 knapphull i de siste 3 omgangene, originaloppskriften skulle bare ha knytteband tredd gjennom øverste hullrad.
Brukte Lanett fra Sandnesgarn og pinne nr. 2,5.

Grønnsisik

Lørdag formiddag var jeg ute for å prøve å feste svart-hvit fluesnapper til brikken. Den har okkupert ei kasse som spettmeisen hadde bygget rede i (av fjorgamle blodbøkblad). Fluesnapperen holdt seg unna, istedet fikk jeg knipse denne grønnsisiken som sendte sine optimistiske toner ut i vårlufta.

Vendehalsen er også svært aktiv rundt huset. Må prøve å få et bilde av den også, så håper på bedre fotovær.

5 om dagen

Jeg kunne bare ikke motstå disse godsakene i fruktdisken på Rema 1000. Så ble det en sunn, fristende dessert i dag. Jordbær-melon-kivi-druer-banan.

Den stooore fuglen.

Sjekk av el-linjer. Dette helikopteret ga meg en flott anledning til fotografering med kort lukkertid. Det midterste har 1/800 sek., de to andre ville jeg ikke ha propellen helt fryst på, så de er tatt med 1/200 sek. Litt utfordrende da å unngå utbrenthet i det hvite, men tror jeg har unngått det likevel.
Flaks at helikopteret dukket opp akkurat tidsnok til at jeg rakk ettermiddagsvakt på jobb i tide!

Tar gjerne imot ros og ris til bildene!